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2011.06.06 *Mon

白神こだま食パン

先週、パン教室で習った白神こだま食パン。

家でも時々白神こだまを使っています。

ドライイーストの原材料を見ると 添加物が入っているけれど、
白神こだまは使われていないので、良いかなぁ っと思って。

せっかく家で作るんだから、やっぱり無添加なモノが作りたいし


そう考えると、自家製酵母って本当にすごいっ。
手間はかかるけど、野菜や果物から酵母ができてパンが作れるんだもん

只今、レーズン酵母の元種を作り中
いい元種ができますように…


CATEGORY : パン作り

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愛知県在住。1976.1.4生
職業は保育士ですが、只今育休中です☆


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